MARINAD 191
Malzemeler hakkında
Marinadınızın içeriğini tanıyın. Aroma, karıştırma ve dikkatli kullanım hakkında, hazırladığınız tariflerle bağlantılı pratik yanıtlar.
Acı biber
Kesin ağırlık, her biberden aynı acılığı garanti etmez.
Malzemeyi keşfedin
Bitkisel yağ
Basit bir yağ-su karışımında ayrı tabakalar normaldir.
Malzemeyi keşfedin
Defne yaprağı
Sıvıya aroma veren, gerektiğinde çıkarılması önemli yapraklar.
Malzemeyi keşfedin
Domates
Su içeriği, domates bazlı marinadın kıvamını etkiler.
Malzemeyi keşfedin
Karabiber
Tane, kırılmış ve öğütülmüş karabiber aromayı farklı şekilde salar.
Malzemeyi keşfedin
Nitritli kür tuzu
Kür karışımları genel tuz değişimi değil, kesin ürün tanımlaması gerektirir.
Malzemeyi keşfedin
Sarımsak
Hazırlama ve nemin marinattaki sarımsağı nasıl değiştirdiği.
Malzemeyi keşfedin
Sirke
Sirkenin türü ve belirtilen asitliği farklı soruları yanıtlar.
Malzemeyi keşfedin
Sitrik asit
Sirke veya limon suyundan farklı, ölçülerek kullanılan bir gıda malzemesi.
Malzemeyi keşfedin
Soya sosu
Soya sosu tuzu ve umami lezzetini birlikte katar.
Malzemeyi keşfedin
Su
Su, ön aşamalar dahil ölçülmüş bir görevi olan malzemedir.
Malzemeyi keşfedin
Şeker
Sosu dağıtmadan önce kristalleri eşit biçimde çözündürün.
Malzemeyi keşfedin
Tuz
Hacimle ölçerken kristal boyutu önemlidir; tartmak daha tekrarlanabilirdir.
Malzemeyi keşfedin
Yenibahar
İngilizce adı baharat karışımını düşündürse de tek bir aromatik meyve.
Malzemeyi keşfedin