Bir parti neden daha sulu?
Domates çeşitlerinin etli kısmı ve suyu farklıdır. Hazırlanan malzemeyi tarifte belirtildiği gibi tartın. Sulu bir parti, sirke veya tuz oranlarını fark ettirmeden değiştirmek için gerekçe değildir.
Salça taze domatesin yerine aynı ağırlıkta geçer mi?
Salça yoğunlaştırılmıştır ve farklı doku verir. Taze domatesin aynı ağırlıkta karşılığı değildir. Soğutmadan saklamak için test edilmiş formül kullanın; domatesin rengi ve tadı yeterli asitliği doğrulamaz.
Malzemeden marinada
Bu miktarlar doğrudan tariflerimizden gelir. Kendi miktarınızı hesaplamak ve tüm aşamaları izlemek için bir marinadı açın.
Leço marinesi
Hesaplama temeliDolmalık biberin temizlendikten sonraki ağırlığı · 1.000 g
- Domates
- 600 g
Kaynaklar ve ek bilgiler
Kaynaklar malzeme bilgilerini destekler; tariflerimizin konserve güvenliğini onaylamaz.