- Kuru pirinç ağırlığı
- 750 g
- Pirinç sirkesi
- 135 ml
MARİNELERE ADANMIŞ BİR PROJE
Marineler.
Hazırlayacağınız miktara göre.
Mutfağınızdaki malzemelerin ağırlığına göre hesaplanan, özenle seçilmiş marineler ve soslar. Lezzetinizi seçin. Ağırlığı girin. Kendi ölçünüzde hazırlayın.
Tarif seçKüçük bir koleksiyon. Ayrıntılara büyük özen.
MARINAD 191 / Koleksiyon
Lezzet koleksiyonu
Et için
Jerky marinesi
Soya sosu, sarımsak ve karabiber. Altı malzemeyle tek bir zengin lezzet.
Malzeme sayısı: 6Hesapla
Sebze ve mantarlar için
Leço marinesi
Domates, tatlı dolmalık biber ve taze sarımsak. Karışımı dolmalık biberlerin temizlendikten sonraki ağırlığına göre hesaplayın.
Malzeme sayısı: 7Hesapla
Sebze ve mantarlar için
Mantar marinesi
Ön haşlama için ayrı sıvı ve elma sirkeli marine; miktarlar çiğ mantarların temizlenmeden önceki ağırlığına göre hesaplanır.
Malzeme sayısı: 9Hesapla
Pirinç için
Suşi pirinci sosu
Pirinç sirkesi, şeker ve tuz. Ev yapımı suşi için hassas bir denge.
Malzeme sayısı: 3Hesapla
MARİNELERE ADANMIŞ BİR PROJE
İyi lezzet kendine ait bir yeri hak eder.
MARINAD 191, marine ve soslara adanmış bir projedir. Bir yemeğin lezzetini tamamlayan karışıma odaklanıyoruz: dengesine, malzemelerine ve hazırlayacağınız miktara uygun ölçüsüne.
Koleksiyon, her miktar için net oranlar ve kullanışlı ayrıntılar sunan, özenle seçilmiş marineler ve soslarla büyüyor.
Nitritli tuz karışımı, %0,5 NaNO₂
Normal tuz
Şeker
Kurutulmuş sarımsak
Taze çekilmiş karabiber
Soya sosu
Domates
Bitkisel yağ
Sofra sirkesi, %9
Taze kırmızı acı biber
Taze sarımsak
Su
Sitrik asit
Tane karabiber
Tane yenibahar
Defne yaprağı
Elma sirkesi, %6
Pirinç sirkesi
MARINAD 191 / 01—03
Bir sonraki hazırlığınızı kolaylaştırın.
02
Tek kap. Net bir hedef.
Tek kap modunda, her eklemeden sonra terazideki hedef toplam ağırlığa ulaşın. Malzemeleri aynı kapta, adımlar arasında teraziyi sıfırlamadan tartın.
03
Küçük ayrıntılara özen.
Gramlar gram olarak kalır. Kuru pirinç açıkça belirtilir. Her malzeme için, hazırlayacağınız miktara göre yeniden hesaplanan tek ve kesin bir miktar gösterilir.
MARINAD 191 / 01—03
Seçin. Tartın. Karıştırın.
01
Lezzeti seçin
Koleksiyona göz atın veya marinenizi bulmak için tarif adıyla ya da malzemeyle arama yapın.
02
Ağırlığı girin
Ana malzemenizin ağırlığını gram veya kilogram olarak girin. Pirinç için kuru ağırlığı kullanın.
03
Malzemeleri karıştırın
Hesaplanan malzemeleri ve kısa talimatları izleyin. Ekledikçe malzemeleri işaretleyin.
MARINAD 191'de neler bulabilirim?
Malzeme miktarı hesaplayıcılarıyla birlikte marine ve sos tarifleri. Proje bu karışımlara odaklanır; gelecekte eklenecek tarifler de aynı odağı koruyacak.
Hangi ağırlığı girmeliyim?
Başlangıç malzemesinin ağırlığını kullanın: marine etmeden önceki et veya pişirmeden önceki kuru pirinç. Her hesaplayıcı, hangi ağırlığın gerektiğini açıkça belirtir.
Farklı bir ağırlık girdiğimde ne değişir?
Tüm malzemeler tarifin temel oranlarına göre hesaplanır. Her malzeme için özgün biriminde tek bir hesaplanmış miktar gösterilir.
Tek kap modu nasıl çalışır?
Başlamadan önce boş kabı teraziye koyup teraziyi sıfırlayın. Sonra yeniden sıfırlamadan her malzemeyi ekleyerek gösterilen toplam ağırlığa ulaşın. Bu mod yalnızca tüm malzemeleri gram cinsinden tartılan tariflerde kullanılabilir.
Daha fazla marine olacak mı?
Evet. Amacımız, oranları açık ve ayrıntıları kullanışlı, özenli bir koleksiyon oluşturmak. Koleksiyon büyürken de özene ve anlaşılırlığa önem veriyoruz.