Malzeme etiketlerini okuyun
Her ürünün etiketini alerjenler ve ürünü tüketecek kişilere uygunluğu açısından kontrol edin. Soya sosu soya içerir; ürüne bağlı olarak buğday da içerebilir. Bir malzemenin yerine kullandığınız ürünün alerjensiz olduğunu varsaymayın.
Belirtilen malzemeyi kullanın
Kürleme tuzu miktarı, yalnızca tarifte belirtilen sodyum nitrit konsantrasyonu için geçerlidir. Farklı konsantrasyondaki bir karışım, aynı ağırlıkta onun yerine kullanılamaz. Hesaplayıcı, verilen tarifin miktarlarını ölçekler; alternatif kürleme karışımlarını değerlendirmez.
Hazırlama ve saklama önemlidir
Marine hesaplaması; çiğ etin işlenmesi, gıdaların ısıtılması, kurutulması, soğutulması veya saklanması için doğrulanmış rehberlerin yerini tutmaz. Tarifte belirtildiğinde pirinç sosu miktarları kuru pirince göredir. Kişisel beslenme ve sağlık kısıtlamaları önemini korur; gerektiğinde uygun bir uzmana danışın.