Malzemeler hakkında
Acı biber
Kesin ağırlık, her biberden aynı acılığı garanti etmez.
Malzemeden marinada
Aynı miktar bu kez neden daha acı?
Biber çeşitlerinin acılığı çok farklıdır. Tadı tekrarlamak istiyorsanız kullandığınız çeşidi not edin. Hesaplayıcı kütleyi ölçekler; ağırlık veya renkten kapsaisin yoğunluğunu çıkaramaz.
Nasıl hazırlamalıyım?
Acı biber doğrarken gıda hazırlamaya uygun eldiven takın ve gözlerinize dokunmayın. Sonrasında ellerinizi ve gereçleri yıkayın. Tarifin hazırlama biçimine uyun; bütün ve ayıklanmış biberlerin ağırlığı aynı değildir.
Malzemeden marinada
Bu miktarlar doğrudan tariflerimizden gelir. Kendi miktarınızı hesaplamak ve tüm aşamaları izlemek için bir marinadı açın.
Leço marinesi
Hesaplama temeliDolmalık biberin temizlendikten sonraki ağırlığı · 1.000 g
- Taze kırmızı acı biber
- 45 g
Kaynaklar ve ek bilgiler
Kaynaklar malzeme bilgilerini destekler; tariflerimizin konserve güvenliğini onaylamaz.