Malzemeler hakkında
Sitrik asit
Sirke veya limon suyundan farklı, ölçülerek kullanılan bir gıda malzemesi.
Malzemeden marinada
Hangi ürün kastediliyor?
Orijinal ambalajında tanımlanmış, yemek için üretilmiş gıda sınıfı sitrik asit kullanın. Beyaz bir toz görünümünden tanınamaz. Etiketli olarak ve temizlik ürünlerinden ayrı saklayın.
Başka bir asidin yerine geçer mi?
Toz sitrik asit, limon suyu ve sirke eşit ağırlıkta ikame değildir. Test edilmiş koruma tarifinin belirli asidini ve miktarını izleyin. Ön asit işlemi, sonraki saklama sürecinin güvenliğini doğrulamaz.
Malzemeden marinada
Bu miktarlar doğrudan tariflerimizden gelir. Kendi miktarınızı hesaplamak ve tüm aşamaları izlemek için bir marinadı açın.
Mantar marinesi
Hesaplama temeliÇiğ mantarın temizlenmeden önceki ağırlığı · 1.000 g
- Sitrik asitÖn haşlama
- 7,5 g
Kaynaklar ve ek bilgiler
Kaynaklar malzeme bilgilerini destekler; tariflerimizin konserve güvenliğini onaylamaz.