Sol

Pri merjenju prostornine je pomembna velikost kristalov; tehtanje je bolj ponovljivo.

Ilustrativne slike · ne prikazujejo odmerka

Zakaj ne meriti vsake soli z žlico?

Drobna zrna in veliki kosmiči se razporedijo drugače. Ista žlica lahko vsebuje različne mase. Uporabite grame iz recepta in ustrezno tehtnico namesto univerzalnega pretvarjanja žlic. To velja za navadno kuhinjsko sol, ne za nitritne mešanice.

Ali sol lahko zmotni slanico?

Nekateri dodatki proti sprijemanju lahko zmotnijo tekočino. Uporabite sol iz preverjenega recepta za konzerviranje. Sam videz ne more določiti varnosti pripravljene hrane.