Preberite označbe sestavin
Na označbi vsakega izdelka preverite alergene in primernost za ljudi, ki ga bodo uživali. Sojina omaka vsebuje sojo, odvisno od izdelka pa lahko vsebuje tudi pšenico. Ne predpostavljajte, da nadomestna sestavina ne vsebuje alergenov.
Uporabite navedeno sestavino
Količina nitritne soli velja le za koncentracijo natrijevega nitrita, navedeno v receptu. Mešanice z drugačno koncentracijo ni mogoče uporabiti v enaki teži kot zamenjavo. Kalkulator preračuna navedeni recept in ne presoja drugih mešanic za razsol.
Priprava in shranjevanje sta pomembna
Izračun marinade ne nadomešča preverjenih navodil za ravnanje s surovim mesom ter segrevanje, sušenje, hlajenje ali shranjevanje živil. Količine preliva za riž se nanašajo na suhi riž, kadar je tako navedeno v receptu. Upoštevajte tudi posameznikove prehranske in zdravstvene omejitve; po potrebi poiščite ustrezen strokovni nasvet.