MARINAD 191 / 04
Rižev kis, sladkor in sol. Nežno ravnovesje za domači suši.
Količine se posodobijo takoj
Zmešajte kis, sladkor in sol.
Rahlo segrejte, da se vse raztopi, vendar ne zavrite.
Preliv vlijte v vroč kuhan riž.
Previdno premešajte in pustite, da se ohladi do mlačnega.
Za meso
Sojina omaka, česen in črni poper. Šest sestavin — en bogat okus.
Za zelenjavo in gobe
Paradižnik, sladka paprika in svež česen. Količino mešanice prilagodite teži očiščene paprike.
Ločena tekočina za predkuhanje in marinada z jabolčnim kisom, preračunani glede na težo surovih gob.