Prečo zostávajú kryštály na dne?
Cukor sa ľahšie rozpúšťa v teplejšej vode. Premiešajte a skontrolujte dno misy. Ak recept dovoľuje mierne zahriatie, využite ho; var nie je potrebný na rozpustenie cukru.
Dajú med alebo sirup rovnaký výsledok?
Prinášajú vlastnú chuť a vodu, preto rovnaká hmotnosť nie je priamym ekvivalentom kryštálového cukru. Pre opakovateľnú zálievku zachovajte surovinu a množstvo z receptu.
Od suroviny k marináde
Tieto množstvá pochádzajú priamo z našich receptov. Otvorte marinádu, vypočítajte vlastné množstvo a prejdite všetkými fázami.
Marináda na huby
Základ výpočtuHmotnosť surových húb pred očistením · 1 000 g
- CukorHlavná marináda
- 12,5 g
Marináda na jerky
Základ výpočtuHmotnosť mäsa · 1 000 g
- Cukor
- 10 g
Marináda na lečo
Základ výpočtuHmotnosť očistených paprík · 1 000 g
- Cukor
- 60 g
Zálievka na ryžu
Základ výpočtuHmotnosť suchej ryže · 500 g
- Cukor
- 40 g
Zdroje a ďalšie informácie
Zdroje dokladajú informácie o surovinách; nepotvrdzujú bezpečnosť našich receptov na konzervovanie.