Čítajte údaje na obaloch surovín
Pri každom výrobku skontrolujte údaje na obale o alergénoch a vhodnosti pre ľudí, ktorí ho budú jesť. Sójová omáčka obsahuje sóju a podľa konkrétneho výrobku môže obsahovať aj pšenicu. Nepredpokladajte, že náhradná surovina neobsahuje alergény.
Použite uvedenú surovinu
Množstvo dusitanovej soliacej zmesi platí len pre koncentráciu dusitanu sodného uvedenú v danom recepte. Zmes s inou koncentráciou nemožno zameniť pri rovnakej hmotnosti. Kalkulačka prepočítava uvedený recept a neposudzuje iné soliace zmesi.
Na príprave a skladovaní záleží
Výpočet marinády nenahrádza overené odporúčania na manipuláciu so surovým mäsom, tepelnú úpravu, sušenie, chladenie ani skladovanie potravín. Množstvá zálievky na ryžu sa vzťahujú na suchú ryžu, ak to recept uvádza. Individuálne diétne a zdravotné obmedzenia zostávajú dôležité; v prípade potreby sa poraďte s príslušným odborníkom.