Soľ

Pri meraní objemu záleží na veľkosti kryštálov; váženie je opakovateľnejšie.

Ilustračné obrázky · neukazujú dávkovanie

Prečo nemerať každú soľ lyžicou?

Jemné zrná a veľké vločky sa ukladajú rozdielne. Rovnaká lyžica môže obsahovať rôzne hmotnosti. Použite gramy z receptu a vhodnú váhu namiesto univerzálneho prepočtu lyžíc. Platí to pre bežnú jedlú soľ, nie pre dusitanové zmesi.

Môže soľ zakaliť nálev?

Niektoré protihrudkujúce prísady môžu nálev zakaliť. Použite soľ z overeného konzervačného receptu. Samotný vzhľad nedokáže určiť bezpečnosť pripravenej potraviny.