Açúcar
Dissolva os cristais uniformemente antes de distribuir o tempero.
Do ingrediente à marinada
Por que ficam cristais no fundo?
O açúcar dissolve-se mais facilmente em água mais quente. Mexa o líquido e verifique o fundo da taça. Se a receita permitir aquecer suavemente, siga esse passo; ferver não é necessário para dissolver o açúcar.
Mel ou xarope dão o mesmo resultado?
Acrescentam sabor próprio e água, portanto uma massa igual não equivale diretamente ao açúcar granulado. Para repetir o resultado do tempero, mantenha o ingrediente e a quantidade indicados.
Do ingrediente à marinada
Estas quantidades vêm diretamente das nossas receitas. Abra uma marinada para calcular a sua quantidade e seguir todas as etapas.
Marinada de lecho
Base do cálculoPeso dos pimentos limpos · 1.000 g
- Açúcar
- 60 g
Marinada para cogumelos
Base do cálculoPeso dos cogumelos crus antes de limpar · 1.000 g
- AçúcarMarinada principal
- 12,5 g
Marinada para jerky
Base do cálculoPeso da carne · 1.000 g
- Açúcar
- 10 g
Tempero para arroz
Base do cálculoPeso do arroz cru · 500 g
- Açúcar
- 40 g
Fontes e mais informações
As fontes sustentam as notas sobre ingredientes; não certificam as nossas receitas para conservação.