Miksi pohjalle jää kiteitä?
Sokeri liukenee helpommin lämpimämpään veteen. Sekoita ja tarkista kulhon pohja. Jos resepti sallii varovaisen lämmittämisen, käytä sitä vaihetta; keittäminen ei ole tarpeen sokerin liuottamiseksi.
Antavatko hunaja tai siirappi saman tuloksen?
Ne tuovat omaa makua ja vettä, joten sama massa ei vastaa suoraan kidesokeria. Säilytä reseptin aines ja määrä, kun haluat toistettavan kastikkeen.
Aineksesta marinadiksi
Määrät tulevat suoraan resepteistämme. Avaa marinadi, laske oma määräsi ja noudata kaikkia vaiheita.
Kuivalihamarinadi
Laskennan perustaLihan paino · 1 000 g
- Sokeri
- 10 g
Letšomarinadi
Laskennan perustaPuhdistetun paprikan paino · 1 000 g
- Sokeri
- 60 g
Sienimarinadi
Laskennan perustaRaakojen sienten paino ennen puhdistusta · 1 000 g
- SokeriVarsinainen marinadi
- 12,5 g
Sushiriisin mausteseos
Laskennan perustaKuivan riisin paino · 500 g
- Sokeri
- 40 g
Lähteet ja lisätietoa
Lähteet tukevat ainesosatietoja; ne eivät vahvista reseptiemme turvallisuutta säilöntään.