MARINAD 191 / 01

Kuivalihamarinadi

Name: Kuivalihamarinadi
Ingredients: 10 g Nitriittisuola, 0,5 % NaNO₂; 7 g Tavallinen suola; 10 g Sokeri; 7 g Kuivattu valkosipuli; 2 g Vastajauhettu mustapippuri; 50 g Soijakastike

Soijakastiketta, valkosipulia ja mustapippuria. Kuusi ainesosaa – yksi täyteläinen maku.

Lihan paino

Määrät päivittyvät heti

Ainesosat

Suhteet määrälle 1 kg

Käytä nitriittisuolaseosta, jossa on täsmälleen 0,5 % NaNO₂.

Valmistus

Punnitse ainekset ja lisää ne yksi kerrallaan samaan kulhoon.
Sekoita marinadin ainekset.

Tietoa ruoasta ja allergeeneista

Ainesosat

Valmistus

Makujen kokoelma

Letšomarinadi

Sienimarinadi

Sushiriisin mausteseos