- وزن برنج خشک
- 750 گرم
- سرکهٔ برنج
- 135 میلیلیتر
پروژهای ویژهٔ مرینیتها
مرینیتها و چاشنیهای منتخب، با مقدارهایی متناسب با مواد موجود در آشپزخانهٔ شما. طعمتان را انتخاب کنید. وزن را وارد کنید. به اندازهٔ دلخواه آماده کنید.
انتخاب دستورمجموعهای کوچک. توجهی بزرگ به جزئیات.

MARINAD 191 / مجموعه

برای برنج
سرکهٔ برنج، شکر و نمک. تعادلی لطیف برای سوشی خانگی.

برای گوشت
سس سویا، سیر و فلفل سیاه. شش ماده برای یک طعم غنی.

برای سبزیجات و قارچ
مایع جداگانه برای پخت اولیه و مرینیت با سرکهٔ سیب؛ مقدار مواد بر اساس وزن قارچ خام محاسبه میشود.

برای سبزیجات و قارچ
گوجهفرنگی، فلفل دلمهای و سیر تازه. مقدار مواد مخلوط را بر اساس وزن فلفل دلمهای تمیزشده محاسبه کنید.
پروژهای ویژهٔ مرینیتها
MARINAD 191 پروژهای برای مرینیتها و چاشنیهاست. تمرکز ما بر مخلوطی است که طعم یک غذا را کامل میکند: تعادل آن، مواد اولیهاش و مقدار مناسب برای چیزی که آماده میکنید.
مجموعه با مرینیتها و چاشنیهای منتخب رشد میکند؛ با نسبتهای روشن و جزئیات کاربردی برای هر مقداری که آماده میکنید.
سرکهٔ برنج
شکر
نمک معمولی
مخلوط نمک نیتریتدار، ۰٫۵٪ NaNO₂
سیر خشک
فلفل سیاه تازهآسیابشده
سس سویا
آب
اسید سیتریک
دانههای کامل فلفل سیاه
دانههای کامل فلفل بهار (آلاسپایس)
برگ بو
سیر تازه
سرکهٔ سیب، 6%
گوجهفرنگی
روغن گیاهی
سرکهٔ خوراکی، 9%
فلفل چیلی قرمز تازهMARINAD 191 / 01—03
در حالت یککاسهای، پس از اضافه کردن هر ماده به وزن کلِ هدف روی ترازو برسید. مواد را در همان کاسه وزن کنید، بدون آنکه بین مراحل ترازو را صفر کنید.
گرم، گرم میماند. خشک بودن برنج بهروشنی مشخص است. هر ماده یک مقدار دقیق دارد که برای میزان غذایی که آماده میکنید دوباره محاسبه میشود.
MARINAD 191 / 01—03
مجموعه را ببینید یا با نام دستور یا مادهٔ اولیه جستجو کنید تا مرینیت خود را پیدا کنید.
وزن مادهٔ اصلی را بر حسب گرم یا کیلوگرم وارد کنید. برای برنج، وزن خشک را به کار ببرید.
مقدارهای محاسبهشده و دستورهای کوتاه را دنبال کنید. هر ماده را پس از افزودن علامت بزنید.
مرینیتها و چاشنیها همراه با ابزار محاسبهٔ مقدار مواد اولیه. این پروژه به همین مخلوطها اختصاص دارد و دستورهای آینده نیز در همین زمینه خواهند بود.
وزن مادهٔ اولیه را استفاده کنید: گوشت پیش از مرینیت کردن، یا برنج خشک پیش از پختن. هر محاسبهگر بهروشنی مشخص میکند چه چیزی باید وزن شود.
مقدار همهٔ مواد بر اساس نسبتهای پایهٔ دستور محاسبه میشود. برای هر ماده، یک مقدار محاسبهشده با واحد اصلی خودش نمایش داده میشود.
پیش از شروع، کاسهٔ خالی را روی ترازو بگذارید و آن را صفر کنید. سپس هر ماده را تا رسیدن به وزن کلِ نمایشدادهشده اضافه کنید، بدون صفر کردن دوبارهٔ ترازو. این حالت فقط برای دستورهایی در دسترس است که همهٔ موادشان بر حسب گرم وزن میشوند.
بله. هدف، مجموعهای سنجیده با نسبتهای روشن و جزئیات کاربردی است. با رشد مجموعه نیز دقت و وضوح را حفظ میکنیم.