MARINAD 191 / 01
سرکهٔ برنج، شکر و نمک. تعادلی لطیف برای سوشی خانگی.
مقدارها بلافاصله بهروز میشوند
سرکه، شکر و نمک را مخلوط کنید.
کمی گرم کنید تا مواد حل شوند، اما نجوشانید.
چاشنی را روی برنج پخته و داغ بریزید.
بهآرامی مخلوط کنید و بگذارید خنک شود تا ولرم بماند.
برای گوشت
سس سویا، سیر و فلفل سیاه. شش ماده برای یک طعم غنی.
برای سبزیجات و قارچ
گوجهفرنگی، فلفل دلمهای و سیر تازه. مقدار مواد مخلوط را بر اساس وزن فلفل دلمهای تمیزشده محاسبه کنید.
مایع جداگانه برای پخت اولیه و مرینیت با سرکهٔ سیب؛ مقدار مواد بر اساس وزن قارچ خام محاسبه میشود.