- Gewicht des trockenen Reises
- 750 g
- Reisessig
- 135 ml
EIN PROJEKT RUND UM MARINADEN
Marinaden.
Genau Ihre Menge.
Mit Bedacht zusammengestellte Marinaden und Würzmischungen, passend zu den Lebensmitteln in Ihrer Küche. Geschmack wählen. Gewicht eingeben. Nach Ihrem Maß zubereiten.
Rezept auswählenEine kleine Sammlung. Große Liebe zum Detail.
MARINAD 191 / Sammlung
Eine Sammlung voller Geschmack
Für Gemüse und Pilze
Letscho-Marinade
Tomaten, Gemüsepaprika und frischer Knoblauch. Passe die Mischung an das Gewicht der geputzten Paprika an.
Zutaten: 7Berechnen
Für Fleisch
Marinade für Jerky
Sojasauce, Knoblauch und schwarzer Pfeffer. Sechs Zutaten — ein voller Geschmack.
Zutaten: 6Berechnen
Für Gemüse und Pilze
Pilzmarinade
Ein separater Sud zum Vorkochen und eine Marinade mit Apfelessig, berechnet nach dem Gewicht der rohen Pilze.
Zutaten: 9Berechnen
Für Reis
Würzmischung für Sushi-Reis
Reisessig, Zucker und Salz. Eine feine Balance für selbst gemachtes Sushi.
Zutaten: 3Berechnen
EIN PROJEKT RUND UM MARINADEN
Guter Geschmack verdient einen eigenen Platz.
MARINAD 191 widmet sich Marinaden und Würzmischungen. Im Mittelpunkt steht die Mischung, die einem Gericht seinen Geschmack gibt — ihre Balance, ihre Zutaten und die richtige Menge für Ihre Zubereitung.
Die Sammlung wächst um sorgfältig ausgewählte Marinaden und Würzmischungen — mit klaren Mengenverhältnissen und praktischen Details für jede Zubereitung.
Tomaten
Pflanzenöl
Tafelessig, 9%
Kochsalz
Zucker
Frische rote Chilischote
Frischer Knoblauch
Nitritpökelsalz, 0,5 % NaNO₂
Getrockneter Knoblauch
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Sojasauce
Wasser
Zitronensäure
Ganze schwarze Pfefferkörner
Ganze Pimentkörner
Lorbeerblätter
Apfelessig, 6%
Reisessig
MARINAD 191 / 01—03
Die nächste Portion, einfacher zubereitet.
02
Eine Schüssel. Ein klares Ziel.
Im Modus „In einer Schüssel“ folgen Sie nach jeder Zugabe dem angezeigten Gesamtgewicht auf der Waage. Wiegen Sie die Zutaten in derselben Schüssel, ohne die Waage zwischen den Schritten auf null zu stellen.
03
Sorgfalt bis ins Detail.
Gramm bleiben Gramm. Reis ist eindeutig als trocken gekennzeichnet. Für jede Zutat wird eine einzige genaue Menge passend zu Ihrer Zubereitung neu berechnet.
MARINAD 191 / 01—03
Wählen. Wiegen. Mischen.
01
Geschmack auswählen
Stöbern Sie in der Sammlung oder suchen Sie nach Namen oder Zutaten, um Ihre Marinade zu finden.
02
Gewicht eingeben
Geben Sie das Gewicht des Ausgangsprodukts in Gramm oder Kilogramm ein. Bei Reis zählt das Trockengewicht.
03
Zutaten vermischen
Verwenden Sie die berechneten Zutatenmengen und folgen Sie der kurzen Anleitung. Haken Sie bereits hinzugefügte Zutaten ab.
Was finde ich bei MARINAD 191?
Marinaden und Würzmischungen mit Zutatenrechnern. Das Projekt konzentriert sich auf diese Mischungen; auch künftige Ergänzungen bleiben diesem Schwerpunkt treu.
Welches Gewicht soll ich eingeben?
Das Gewicht des Ausgangsprodukts: Fleisch vor dem Marinieren oder trockener Reis vor dem Kochen. Jeder Rechner nennt seine Grundlage ausdrücklich.
Was ändert sich, wenn ich ein anderes Gewicht eingebe?
Alle Zutatenmengen werden anhand der Grundverhältnisse des Rezepts umgerechnet. Jede Zutat zeigt eine einzelne berechnete Menge in ihrer ursprünglichen Einheit.
Wie funktioniert der Modus „In einer Schüssel“?
Stellen Sie die Waage mit der leeren Schüssel vor Beginn auf null. Fügen Sie dann jede Zutat bis zum angezeigten Gesamtgewicht hinzu, ohne erneut auf null zu stellen. Dieser Modus ist nur für Rezepte verfügbar, bei denen alle Zutaten in Gramm gewogen werden.
Wird es weitere Marinaden geben?
Ja. Unser Ziel ist eine sorgfältig zusammengestellte Sammlung mit klaren Mengenverhältnissen und nützlichen Details. Auch beim Wachsen der Sammlung stehen Sorgfalt und Verständlichkeit im Mittelpunkt.