MARINAD 191

MARINAD 191 / 02

Marinade für Jerky

Sojasauce, Knoblauch und schwarzer Pfeffer. Sechs Zutaten — ein voller Geschmack.

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Zutaten

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Verwenden Sie eine Nitritpökelsalzmischung mit genau 0,5 % NaNO₂.

Zubereitung

  1. Wiegen Sie die Zutaten ab und geben Sie sie nach und nach in eine gemeinsame Schüssel.

  2. Vermischen Sie die Zutaten für die Marinade.

Hinweise zu Lebensmitteln und Allergenen

Eine Sammlung voller Geschmack

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Letscho-Marinade

Für Gemüse und Pilze

Letscho-Marinade

Tomaten, Gemüsepaprika und frischer Knoblauch. Passe die Mischung an das Gewicht der geputzten Paprika an.

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Pilzmarinade

Für Gemüse und Pilze

Pilzmarinade

Ein separater Sud zum Vorkochen und eine Marinade mit Apfelessig, berechnet nach dem Gewicht der rohen Pilze.

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Würzmischung für Sushi-Reis

Für Reis

Würzmischung für Sushi-Reis

Reisessig, Zucker und Salz. Eine feine Balance für selbst gemachtes Sushi.

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