MARINAD 191 / 01

Letscho-Marinade

Name: Letscho-Marinade
Ingredients: 600 g Tomaten; 50 ml Pflanzenöl; 20 ml Tafelessig, 9%; 20 g Kochsalz; 60 g Zucker; 45 g Frische rote Chilischote; 15 g Frischer Knoblauch

Tomaten, Gemüsepaprika und frischer Knoblauch. Passe die Mischung an das Gewicht der geputzten Paprika an.

Gewicht der geputzten Paprika

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Zubereitung

Drehe die Tomaten, die Chilischote und den frischen Knoblauch durch den Fleischwolf.
Bringe die Tomatenmischung zum Kochen.
Schneide die geputzten Paprika in Streifen.
Gib die Paprika, das Salz, den Zucker und das Pflanzenöl hinzu.
Lasse alles 20 Minuten kochen.
Gib den Tafelessig aus der Zutatenliste hinzu.
Lasse alles weitere 5 Minuten kochen.

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Zutaten

Zubereitung

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