ఉప్పు

సన్నని గింజలు, పెద్ద రేకులు వేర్వేరుగా అమరుతాయి. ఒకే చెంచాలో వేర్వేరు ద్రవ్యరాశులు ఉండవచ్చు. సాధారణ చెంచా మార్పిడి బదులు వంటకంలోని గ్రాములు, సరైన త్రాసు వాడండి. ఇది సాధారణ ఆహార ఉప్పుకు వర్తిస్తుంది, నైట్రైట్ క్యూరింగ్ మిశ్రమాలకు కాదు.

గడ్డలు కట్టకుండా చేసే కొన్ని సంకలితాలు ఊరగాయ ద్రవాన్ని మసకబార్చవచ్చు. పరీక్షించిన నిల్వ వంటకంలో చెప్పిన ఉప్పు వాడండి. రూపం ఒక్కటే ఆహారం సురక్షితమో కాదో నిర్ధారించదు.