MARINAD 191 / 01
సోయా సాస్, వెల్లుల్లి, నల్ల మిరియాలు. ఆరు పదార్థాలు — ఒక నిండైన రుచి.
పరిమాణాలు వెంటనే మారుతాయి
0.5% NaNO₂ ఉన్న నైట్రైట్ ఉప్పు మిశ్రమాన్ని మాత్రమే వాడండి.
పదార్థాలను తూకం వేసి, ఒక్కొక్కటిగా ఒకే పాత్రలో చేర్చండి.
మారినేడ్ పదార్థాలను కలపండి.
కూరగాయలు మరియు పుట్టగొడుగుల కోసం
టమాటాలు, క్యాప్సికమ్ మరియు తాజా వెల్లుల్లి. శుభ్రం చేసిన క్యాప్సికమ్ బరువుకు అనుగుణంగా మిశ్రమం పరిమాణాన్ని లెక్కించండి.
మొదట ఉడికించడానికి ప్రత్యేక నీరు, ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్తో మారినేడ్. పరిమాణాలను పచ్చి పుట్టగొడుగుల బరువు ఆధారంగా లెక్కిస్తారు.
బియ్యం కోసం
బియ్యం వెనిగర్, పంచదార, ఉప్పు. ఇంటి సుషీకి సున్నితమైన రుచుల సమతుల్యం.