MARINAD 191 / 02
మొదట ఉడికించడానికి ప్రత్యేక నీరు, ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్‌తో మారినేడ్. పరిమాణాలను పచ్చి పుట్టగొడుగుల బరువు ఆధారంగా లెక్కిస్తారు.
పరిమాణాలు వెంటనే మారుతాయి
మొత్తం 2 దశల్లో 1వ దశ
2లో 0 చేర్చబడ్డాయి
మొదటి ద్రవం ముందుగా ఉడికించడానికి మాత్రమే. ప్రధాన మారినేడ్ సిద్ధం చేసే ముందు దాన్ని వడకట్టి పారబోయండి; అది తుది మారినేడ్ కాదు.
మొత్తం 2 దశల్లో 2వ దశ
8లో 0 చేర్చబడ్డాయి
పుట్టగొడుగులను కడగండి.
తయారీ దశలో పేర్కొన్న నీరు, సిట్రిక్ ఆమ్లాన్ని జోడించి మరిగించండి. 5 నిమిషాలు ఉడికించండి.
పుట్టగొడుగులను మొదట ఉడికించిన నీటిని వడకట్టి పారబోయండి.
ప్రధాన మారినేడ్ కోసం జాబితాలో ఇచ్చిన కొత్త నీరు, చక్కెర, ఉప్పు, పొడి చేయని మసాలా దినుసులు, తాజా వెల్లుల్లి మరియు ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్‌ను కలపండి.
ప్రధాన మారినేడ్‌లో పుట్టగొడుగులను వేసి 10 నిమిషాలు ఉడికించండి.
కూరగాయలు మరియు పుట్టగొడుగుల కోసం
టమాటాలు, క్యాప్సికమ్ మరియు తాజా వెల్లుల్లి. శుభ్రం చేసిన క్యాప్సికమ్ బరువుకు అనుగుణంగా మిశ్రమం పరిమాణాన్ని లెక్కించండి.
మాంసం కోసం
సోయా సాస్, వెల్లుల్లి, నల్ల మిరియాలు. ఆరు పదార్థాలు — ఒక నిండైన రుచి.
బియ్యం కోసం
బియ్యం వెనిగర్, పంచదార, ఉప్పు. ఇంటి సుషీకి సున్నితమైన రుచుల సమతుల్యం.
