MARINAD 191 / 04
En separat vätska för förkokning och en marinad med äppelcidervinäger, beräknade efter den råa svampens vikt.
Mängderna uppdateras direkt
Steg 1 av 2
0 av 2 tillagda
Den första vätskan är endast till för förkokning. Häll av den innan du gör huvudmarinaden; den är inte den slutliga marinaden.
Steg 2 av 2
0 av 8 tillagda
Tvätta svampen.
Tillsätt vattnet och citronsyran från förberedelsesteget, koka upp och koka i 5 minuter.
Häll av svampens förkokningsvätska.
Blanda det nya vattnet med socker, salt, hela kryddor, färsk vitlök och äppelcidervinäger enligt listan för huvudmarinaden.
Lägg svampen i huvudmarinaden och koka i 10 minuter.
Till grönsaker och svamp
Tomat, söt paprika och färsk vitlök. Anpassa blandningen efter vikten på den rensade paprikan.
Till kött
Sojasås, vitlök och svartpeppar. Sex ingredienser – en fyllig smak.
Till ris
Risvinäger, socker och salt. En varsam balans för hemlagad sushi.
