MARINAD 191 / 03
Tomat, söt paprika och färsk vitlök. Anpassa blandningen efter vikten på den rensade paprikan.
Mängderna uppdateras direkt
Mal tomaterna, chilin och den färska vitlöken i en köttkvarn.
Koka upp tomatblandningen.
Skär den rensade paprikan i strimlor.
Tillsätt paprika, salt, socker och vegetabilisk olja.
Koka i 20 minuter.
Tillsätt den bordsvinäger som anges i ingredienslistan.
Koka i ytterligare 5 minuter.
Till grönsaker och svamp
En separat vätska för förkokning och en marinad med äppelcidervinäger, beräknade efter den råa svampens vikt.
Till kött
Sojasås, vitlök och svartpeppar. Sex ingredienser – en fyllig smak.
Till ris
Risvinäger, socker och salt. En varsam balans för hemlagad sushi.