MARINAD 191 / 01
Risvinäger, socker och salt. En varsam balans för hemlagad sushi.
Mängderna uppdateras direkt
Blanda vinäger, socker och salt.
Värm försiktigt tills allt har lösts upp, men låt det inte koka.
Häll dressingen över det varma, kokta riset.
Blanda försiktigt och låt svalna tills riset är ljummet.
Till kött
Sojasås, vitlök och svartpeppar. Sex ingredienser – en fyllig smak.
Till grönsaker och svamp
Tomat, söt paprika och färsk vitlök. Anpassa blandningen efter vikten på den rensade paprikan.
En separat vätska för förkokning och en marinad med äppelcidervinäger, beräknade efter den råa svampens vikt.