Со

Величина кристала је важна при мерењу запремине; вагање је поновљивије.

Илустративне слике · не приказују дозирање

Зашто не мерити сваку со кашиком?

Ситна зрна и крупне пахуљице се другачије слажу. Иста кашика може садржати различите масе. Користите граме из рецепта и одговарајућу вагу уместо универзалног прерачуна кашика. То важи за обичну кухињску со, не за нитритне смеше.

Може ли со замутити саламуру?

Неки додаци против згрудњавања могу замутити течност. Користите со из провереног рецепта за конзервирање. Сам изглед не може утврдити безбедност припремљене хране.