Mengapa kristal tertinggal di dasar?
Gula lebih mudah larut dalam air lebih suam. Kacau cecair dan periksa dasar mangkuk. Jika resipi membenarkan pemanasan lembut, ikuti langkah itu; mendidih tidak diperlukan untuk melarutkan gula.
Adakah madu atau sirap memberi hasil sama?
Kedua-duanya membawa rasa sendiri dan air, jadi jisim sama bukan pengganti langsung gula pasir. Untuk sos yang konsisten, kekalkan bahan dan kuantiti dalam resipi.
Daripada bahan kepada perapan
Kuantiti ini diambil terus daripada resipi kami. Buka perapan untuk mengira kuantiti anda dan mengikuti setiap peringkat.
Perapan cendawan
Asas pengiraanBerat cendawan mentah sebelum dibersihkan · 1,000 g
- GulaPerapan utama
- 12.5 g
Perapan jerky
Asas pengiraanBerat daging · 1,000 g
- Gula
- 10 g
Perapan lecho
Asas pengiraanBerat lada benggala selepas dibersihkan · 1,000 g
- Gula
- 60 g
Perasa nasi sushi
Asas pengiraanBerat beras kering · 500 g
- Gula
- 40 g
Sumber dan bacaan lanjut
Sumber menyokong maklumat bahan; sumber tersebut tidak mengesahkan resipi kami untuk pengawetan.