MARINAD 191
野菜やきのこの重量に合わせて分量を計算するマリネ液や合わせ調味料。
下ゆで用の液と、りんご酢を使う本漬け用のマリネ液を別々に用意します。下処理前の生のきのこの重量を基準に分量を計算します。
トマト、パプリカ、生にんにくを使ったマリネ液。下処理済みのパプリカの重量に合わせて分量を計算します。