MARINAD 191 / 01
Külön előfőzőlé és almaecetes pác, a nyers gomba tisztítás előtti tömege alapján kiszámítva.
A mennyiségek azonnal frissülnek
1. szakasz / 2
2 közül 0 hozzáadva
Az első folyadék csak az előfőzéshez szükséges. A fő pác elkészítése előtt öntse le; ez nem a végleges pác.
2. szakasz / 2
8 közül 0 hozzáadva
Mossa meg a gombát.
Adja hozzá az előfőzéshez megadott vizet és citromsavat, forralja fel, majd főzze 5 percig.
Szűrje le a gombáról az előfőzőlevet.
Keverje össze a fő páchoz megadott új adag vizet, cukrot, sót, egész fűszereket, friss fokhagymát és almaecetet.
Tegye a gombát a fő pácba, és főzze 10 percig.
Zöldségekhez és gombákhoz
Paradicsom, édes paprika és friss fokhagyma. Az arányokat a tisztítás utáni paprika tömege alapján számolja ki.
Húshoz
Szójaszósz, fokhagyma és fekete bors. Hat hozzávaló — egy gazdag íz.
Rizshez
Rizsecet, cukor és só. Finom egyensúly a házi sushihoz.
