MARINAD 191 / 04
Rizsecet, cukor és só. Finom egyensúly a házi sushihoz.
A mennyiségek azonnal frissülnek
Keverje össze az ecetet, a cukrot és a sót.
Óvatosan melegítse, amíg minden feloldódik, de ne forralja.
Öntse az öntetet a forró, megfőtt rizsre.
Óvatosan forgassa össze, és hagyja langyosra hűlni.
Húshoz
Szójaszósz, fokhagyma és fekete bors. Hat hozzávaló — egy gazdag íz.
Zöldségekhez és gombákhoz
Paradicsom, édes paprika és friss fokhagyma. Az arányokat a tisztítás utáni paprika tömege alapján számolja ki.
Külön előfőzőlé és almaecetes pác, a nyers gomba tisztítás előtti tömege alapján kiszámítva.