MARINAD 191 / 02
נוזל נפרד לבישול מקדים ומרינדה עם חומץ תפוחים, בכמויות המחושבות לפי משקל הפטריות לפני הבישול.
הכמויות מתעדכנות מיד
שלב 1 מתוך 2
נוספו 0 מתוך 2
הנוזל הראשון מיועד רק לבישול המקדים. סננו אותו לפני הכנת המרינדה העיקרית; זו אינה המרינדה הסופית.
שלב 2 מתוך 2
נוספו 0 מתוך 8
שטפו את הפטריות.
הוסיפו את המים וחומצת הלימון המצוינים לשלב ההכנה, הביאו לרתיחה ובשלו במשך 5 דקות.
סננו מהפטריות את נוזל הבישול המקדים.
ערבבו את המים החדשים, הסוכר, המלח, התבלינים השלמים, השום הטרי וחומץ התפוחים המצוינים למרינדה העיקרית.
הוסיפו את הפטריות למרינדה העיקרית ובשלו במשך 10 דקות.
לירקות ולפטריות
עגבניות, פלפל מתוק ושום טרי. התאימו את כמויות התערובת למשקל הפלפלים לאחר הניקוי.
לבשר
רוטב סויה, שום ופלפל שחור. שישה מרכיבים לטעם עשיר אחד.
לאורז
חומץ אורז, סוכר ומלח. איזון עדין לסושי ביתי.
