MARINAD 191 / 03
עגבניות, פלפל מתוק ושום טרי. התאימו את כמויות התערובת למשקל הפלפלים לאחר הניקוי.
הכמויות מתעדכנות מיד
טחנו את העגבניות, הצ'ילי והשום הטרי במטחנת בשר.
הביאו את תערובת העגבניות לרתיחה.
חתכו את הפלפלים המתוקים לאחר הניקוי לרצועות.
הוסיפו את הפלפלים המתוקים, המלח, הסוכר והשמן הצמחי.
בשלו במשך 20 דקות.
הוסיפו את חומץ המאכל המצוין ברשימת המרכיבים.
בשלו עוד 5 דקות.
לירקות ולפטריות
נוזל נפרד לבישול מקדים ומרינדה עם חומץ תפוחים, בכמויות המחושבות לפי משקל הפטריות לפני הבישול.
לבשר
רוטב סויה, שום ופלפל שחור. שישה מרכיבים לטעם עשיר אחד.
לאורז
חומץ אורז, סוכר ומלח. איזון עדין לסושי ביתי.