- Kuiva riisi kaal
- 750 g
- Riisiäädikas
- 135 ml
MARINAADIDELE PÜHENDATUD PROJEKT
Marinaadid.
Teie tooraine kogusele.
Läbimõeldud marinaadid ja maitsesegud teie köögis oleva tooraine koguse järgi. Valige maitse. Sisestage kaal. Valmistage omamoodi.
Vali retseptVäike kogu. Suur tähelepanu detailidele.
MARINAD 191 / Retseptikogu
Maitsete kogu
Lihale
Kuivatatud liha marinaad
Sojakaste, küüslauk ja must pipar. Kuus koostisosa — üks rikkalik maitse.
Koostisosi: 6Arvuta
Köögiviljadele ja seentele
Letšomarinaad
Tomatid, paprika ja värske küüslauk. Arvuta segu kogused puhastatud paprika kaalu järgi.
Koostisosi: 7Arvuta
Riisile
Riisi maitsesegu
Riisiäädikas, suhkur ja sool. Õrn tasakaal koduse sushi jaoks.
Koostisosi: 3Arvuta
Köögiviljadele ja seentele
Seenemarinaad
Eraldi eelkeetmisvedelik ja õunaäädikaga marinaad, mille kogused arvutatakse toorete seente kaalu järgi.
Koostisosi: 9Arvuta
MARINAADIDELE PÜHENDATUD PROJEKT
Hea maitse väärib oma kohta.
MARINAD 191 on marinaadidele ja maitsesegudele pühendatud projekt. Keskendume segule, mis seob roa tervikuks: selle tasakaalule, koostisosadele ja teie tooraine kogusele sobivale hulgale.
Kogu täieneb hoolikalt valitud marinaadide ja maitsesegudega, millel on selged proportsioonid ja praktilised üksikasjad iga valmistatava koguse jaoks.
Nitritsoolasegu, 0,5% NaNO₂
Tavaline sool
Suhkur
Kuivatatud küüslauk
Värskelt jahvatatud must pipar
Sojakaste
Tomatid
Taimeõli
Lauaäädikas, 9%
Värske punane tšilli
Värske küüslauk
Riisiäädikas
Vesi
Sidrunhape
Terved musta pipra terad
Terved vürtsiterad
Loorberilehed
Õunaäädikas, 6%
MARINAD 191 / 01—03
Järgmine portsjon valmib lihtsamalt.
02
Üks kauss. Selge siht.
Režiimis „Ühes kausis“ lisage iga koostisosa kuni kaalul näidatud kogukaaluni. Kaaluge koostisosad samas kausis, kaalu sammude vahel nullimata.
03
Hool väikestes üksikasjades.
Grammid jäävad grammideks. Kuiv riis on selgelt märgitud. Igal koostisosal on üks täpne kogus, mis arvutatakse teie tooraine koguse järgi ümber.
MARINAD 191 / 01—03
Valige. Kaaluge. Segage.
01
Valige maitse
Sirvige kogu või otsige nime või koostisosa järgi, et leida oma marinaad.
02
Sisestage kaal
Sisestage algse tooraine kaal grammides või kilogrammides. Riisi puhul kasutage kuiva riisi kaalu.
03
Segage koostisosad
Järgige ümberarvutatud koostisosade koguseid ja lühikesi juhiseid. Märkige lisatud koostisosad ära.
Mida leian MARINAD 191 lehelt?
Marinaade ja maitsesegusid koos koostisosade kalkulaatoritega. Projekt on pühendatud just neile segudele ning ka tulevased lisandused järgivad sama suunda.
Millise kaalu peaksin sisestama?
Kasutage algse tooraine kaalu: liha enne marineerimist või kuiva riisi enne keetmist. Igas kalkulaatoris on alus selgelt kirjas.
Mis muutub teise kaalu sisestamisel?
Kõikide koostisosade kogused arvutatakse retsepti põhiproportsioonidest. Iga koostisosa juures on üks arvutatud kogus selle algses mõõtühikus.
Kuidas toimib režiim „Ühes kausis“?
Enne alustamist asetage tühi kauss kaalule ja nullige kaal. Seejärel lisage iga koostisosa kuni näidatud kogukaaluni, kaalu uuesti nullimata. See režiim on saadaval ainult retseptidele, mille kõiki koostisosi kaalutakse grammides.
Kas marinaade tuleb juurde?
Jah. Eesmärk on läbimõeldud kogu selgete proportsioonide ja kasulike üksikasjadega. Kogu kasvades peame endiselt oluliseks hoolikust ja selgust.