MARINAD 191 / 01
Sojakaste, küüslauk ja must pipar. Kuus koostisosa — üks rikkalik maitse.
Kogused uuenevad kohe
Kasutage just nitritsoolasegu, milles on 0,5% NaNO₂.
Kaaluge koostisosad, lisades need ükshaaval samasse anumasse.
Segage marinaadi koostisosad.
Köögiviljadele ja seentele
Tomatid, paprika ja värske küüslauk. Arvuta segu kogused puhastatud paprika kaalu järgi.
Eraldi eelkeetmisvedelik ja õunaäädikaga marinaad, mille kogused arvutatakse toorete seente kaalu järgi.
Riisile
Riisiäädikas, suhkur ja sool. Õrn tasakaal koduse sushi jaoks.