MARINAD 191 / 03
Riisiäädikas, suhkur ja sool. Õrn tasakaal koduse sushi jaoks.
Kogused uuenevad kohe
Segage äädikas, suhkur ja sool.
Soojendage kergelt, kuni kõik on lahustunud, kuid ärge laske keema.
Valage maitsesegu kuuma keedetud riisi hulka.
Segage ettevaatlikult ja laske jahtuda leigeks.
Lihale
Sojakaste, küüslauk ja must pipar. Kuus koostisosa — üks rikkalik maitse.
Köögiviljadele ja seentele
Tomatid, paprika ja värske küüslauk. Arvuta segu kogused puhastatud paprika kaalu järgi.
Eraldi eelkeetmisvedelik ja õunaäädikaga marinaad, mille kogused arvutatakse toorete seente kaalu järgi.