MARINAD 191 / 02
چاول کا سرکہ، چینی اور نمک۔ گھر کے سوشی کے لیے نفیس توازن۔
مقدار فوراً بدل جاتی ہے
سرکہ، چینی اور نمک ملائیں۔
حل ہونے تک ہلکا سا گرم کریں، لیکن ابالیں نہیں۔
ڈریسنگ گرم پکے ہوئے چاول میں ڈالیں۔
نرمی سے ملائیں اور نیم گرم ہونے تک ٹھنڈا ہونے دیں۔
گوشت کے لیے
سویا ساس، لہسن اور کالی مرچ۔ چھ اجزا — ایک بھرپور ذائقہ۔
سبزیوں اور مشروم کے لیے
ٹماٹر، شملہ مرچ اور تازہ لہسن۔ آمیزے کی مقدار صاف کی ہوئی شملہ مرچ کے وزن کے مطابق بڑھائیں یا گھٹائیں۔
ابتدائی اُبال کے لیے الگ پانی اور سیب کے سرکے کا میرینیڈ، جن کی مقدار کچے مشروم کے وزن کے مطابق نکالی جاتی ہے۔