Сахар
Равномерно растворите кристаллы перед распределением заправки.
От ингредиента к маринаду

Почему на дне остались кристаллы?
В более тёплой воде сахар растворяется легче. Перемешайте жидкость и проверьте дно миски. Если рецепт допускает лёгкий подогрев, используйте этот шаг; кипятить для растворения сахара не обязательно.
Дадут ли мёд или сироп тот же результат?
Они добавляют собственный вкус и воду, поэтому равная масса не эквивалентна сахарному песку. Чтобы результат заправки повторялся, сохраняйте ингредиент и количество из рецепта.
От ингредиента к маринаду
Эти количества взяты прямо из наших рецептов. Откройте маринад, чтобы рассчитать свою порцию и пройти все этапы.
Заправка для риса
Основа расчётаВес сухого риса · 500 г
- Сахар
- 40 г
Маринад для джерки
Основа расчётаВес мяса · 1 000 г
- Сахар
- 10 г
Маринад для лечо
Основа расчётаВес болгарского перца после очистки · 1 000 г
- Сахар
- 60 г
Маринад для шампиньонов
Основа расчётаВес сырых грибов до очистки · 1 000 г
- СахарОсновной маринад
- 12,5 г
Источники и подробности
Источники подтверждают сведения об ингредиентах, но не удостоверяют безопасность наших рецептов для консервации.