- Greutatea orezului uscat
- 750 g
- Oțet de orez
- 135 ml
UN PROIECT DEDICAT MARINADELOR
Marinade.
Adaptate cantității dumneavoastră.
Marinade și dressinguri bine gândite, calculate pentru cantitatea de alimente din bucătăria dumneavoastră. Alegeți gustul. Introduceți greutatea. Adaptați rețeta.
Alege o rețetăO colecție mică. Multă atenție la detalii.
MARINAD 191 / Colecție
Colecția de gusturi
Pentru orez
Dressing pentru orez
Oțet de orez, zahăr și sare. Un echilibru delicat pentru sushi de casă.
Ingrediente: 3Calculează
Pentru legume și ciuperci
Marinadă pentru ciuperci
Un lichid separat pentru fierberea preliminară și o marinadă cu oțet de mere, calculate în funcție de greutatea ciupercilor crude înainte de curățare.
Ingrediente: 9Calculează
Pentru carne
Marinadă pentru jerky
Sos de soia, usturoi și piper negru. Șase ingrediente — un gust bogat.
Ingrediente: 6Calculează
Pentru legume și ciuperci
Marinadă pentru lecio
Roșii, ardei grași și usturoi proaspăt. Calculați amestecul în funcție de greutatea ardeilor grași după curățare.
Ingrediente: 7Calculează
UN PROIECT DEDICAT MARINADELOR
Gustul bun merită propriul loc.
MARINAD 191 este un proiect dedicat marinadelor și dressingurilor. Ne concentrăm pe amestecul care întregește un preparat: echilibrul lui, ingredientele și cantitatea potrivită pentru ceea ce gătiți.
Colecția crește cu marinade și dressinguri alese cu grijă, cu proporții clare și detalii practice pentru fiecare cantitate pregătită.
Oțet de orez
Zahăr
Sare obișnuită
Apă
Acid citric
Piper negru boabe
Ienibahar boabe
Foi de dafin
Usturoi proaspăt
Oțet de mere, 6%
Sare de maturare cu nitrit, 0,5% NaNO₂
Usturoi uscat
Piper negru proaspăt măcinat
Sos de soia
Roșii
Ulei vegetal
Oțet de masă, 9%
Ardei iute roșu proaspăt
MARINAD 191 / 01—03
Următoarea cantitate, mai ușor de pregătit.
02
Un singur bol. O țintă clară.
În modul cu un singur bol, urmăriți greutatea totală indicată pe cântar după fiecare adăugare. Cântăriți ingredientele în același bol, fără să aduceți cântarul la zero între pași.
03
Grijă pentru micile detalii.
Gramele rămân grame. Orezul uscat este indicat clar. Fiecare ingredient are o singură cantitate precisă, recalculată pentru cantitatea pe care o pregătiți.
MARINAD 191 / 01—03
Alegeți. Cântăriți. Amestecați.
01
Alegeți gustul
Răsfoiți colecția sau căutați după nume ori ingredient pentru a găsi marinada.
02
Introduceți greutatea
Introduceți greutatea produsului de bază în grame sau kilograme. Pentru orez, folosiți greutatea în stare uscată.
03
Amestecați ingredientele
Urmați cantitățile calculate și instrucțiunile scurte. Bifați ingredientele pe măsură ce le adăugați.
Ce găsesc în MARINAD 191?
Marinade și dressinguri cu calculatoare de ingrediente. Proiectul este dedicat acestor amestecuri, iar rețetele viitoare vor păstra aceeași direcție.
Ce greutate trebuie să introduc?
Folosiți greutatea produsului de bază: carnea înainte de marinare sau orezul uscat înainte de fierbere. Fiecare calculator indică limpede baza de calcul.
Ce se schimbă dacă introduc altă greutate?
Cantitățile tuturor ingredientelor se calculează proporțional cu rețeta de bază. Pentru fiecare ingredient se afișează o singură cantitate calculată, în unitatea sa inițială.
Cum funcționează modul cu un singur bol?
Înainte de a începe, aduceți cântarul la zero cu bolul gol pe el. Apoi adăugați fiecare ingredient până la greutatea totală afișată, fără să mai aduceți cântarul la zero. Acest mod este disponibil numai pentru rețetele în care toate ingredientele sunt cântărite în grame.
Vor apărea mai multe marinade?
Da. Ne dorim o colecție atent alcătuită, cu proporții clare și detalii utile. Pe măsură ce crește, punem preț pe grijă și claritate.