MARINAD 191 / 02
Un lichid separat pentru fierberea preliminară și o marinadă cu oțet de mere, calculate în funcție de greutatea ciupercilor crude înainte de curățare.
Cantitățile se actualizează imediat
Etapa 1 din 2
Adăugate 0 din 2
Primul lichid este folosit doar pentru fierberea preliminară. Scurgeți-l înainte de a pregăti marinada principală; nu este marinada finală.
Etapa 2 din 2
Adăugate 0 din 8
Spălați ciupercile.
Adăugați apa și acidul citric din etapa de fierbere preliminară, aduceți la fierbere și fierbeți timp de 5 min.
Scurgeți ciupercile de lichidul folosit la fierberea preliminară.
Amestecați apa proaspătă, zahărul, sarea, condimentele întregi, usturoiul proaspăt și oțetul de mere indicate pentru marinada principală.
Adăugați ciupercile în marinada principală și fierbeți timp de 10 min.
Pentru legume și ciuperci
Roșii, ardei grași și usturoi proaspăt. Calculați amestecul în funcție de greutatea ardeilor grași după curățare.
Pentru carne
Sos de soia, usturoi și piper negru. Șase ingrediente — un gust bogat.
Pentru orez
Oțet de orez, zahăr și sare. Un echilibru delicat pentru sushi de casă.
