MARINAD 191

Para legumes e cogumelos

Marinadas e misturas calculadas em função do peso dos legumes ou dos cogumelos.

Marinada de lecho

Tomate, pimento doce e alho fresco. Ajuste a mistura ao peso dos pimentos limpos.

Um líquido de pré-cozedura separado e uma marinada com vinagre de sidra, calculados a partir do peso dos cogumelos crus.