MARINAD 191 / 02

Letsjo-marinade

Name: Letsjo-marinade
Ingredients: 600 g Tomaten; 50 ml Plantaardige olie; 20 ml Tafelazijn, 9%; 20 g Gewoon zout; 60 g Suiker; 45 g Verse rode chilipeper; 15 g Verse knoflook

Tomaat, zoete paprika en verse knoflook. Pas het mengsel aan het gewicht van de schoongemaakte paprika’s aan.

Gewicht van de schoongemaakte paprika’s

De hoeveelheden worden direct bijgewerkt

Bereiding

Maal de tomaten, chilipeper en verse knoflook door een vleesmolen.
Breng het tomatenmengsel aan de kook.
Snijd de schoongemaakte paprika’s in reepjes.
Voeg de paprika’s, het zout, de suiker en de plantaardige olie toe.
Laat 20 minuten koken.
Voeg de tafelazijn uit de ingrediëntenlijst toe.
Laat nog 5 minuten koken.

Voedsel en allergenen

Ingrediënten

Bereiding

Een collectie vol smaak

Marinade voor paddenstoelen

Marinade voor jerky

Dressing voor sushirijst