MARINAD 191

MARINAD 191 / 03

Marinade voor jerky

Sojasaus, knoflook en zwarte peper. Zes ingrediënten — één rijke smaak.

De hoeveelheden worden direct bijgewerkt

Ingrediënten

Verhoudingen voor 1 kg
0 van 6 toegevoegd

Gebruik een nitrietpekelzoutmengsel met precies 0,5% NaNO₂.

Bereiding

  1. Weeg de ingrediënten af en voeg ze geleidelijk aan één kom toe.

  2. Meng de ingrediënten voor de marinade.

Voedsel en allergenen

Een collectie vol smaak

Alle recepten
Letsjo-marinade

Voor groenten en paddenstoelen

Letsjo-marinade

Tomaat, zoete paprika en verse knoflook. Pas het mengsel aan het gewicht van de schoongemaakte paprika’s aan.

Ingrediënten: 7Berekenen
Marinade voor paddenstoelen

Voor groenten en paddenstoelen

Marinade voor paddenstoelen

Apart kookvocht voor het voorkoken en een marinade met appelazijn, berekend op basis van het gewicht van de rauwe paddenstoelen.

Ingrediënten: 9Berekenen
Dressing voor sushirijst

Voor rijst

Dressing voor sushirijst

Rijstazijn, suiker en zout. Een subtiele balans voor zelfgemaakte sushi.

Ingrediënten: 3Berekenen