MARINAD 191 / 01
Riseddik, sukker og salt. En fin balanse til hjemmelaget sushi.
Mengdene oppdateres med en gang
Bland eddik, sukker og salt.
Varm forsiktig opp til alt er oppløst, men ikke la det koke.
Hell dressingen i den varme, kokte risen.
Vend forsiktig sammen og la risen avkjøles til den er lun.
Til kjøtt
Soyasaus, hvitløk og sort pepper. Seks ingredienser – én fyldig smak.
Til grønnsaker og sopp
Tomat, søt paprika og fersk hvitløk. Tilpass blandingen til vekten av den rensede paprikaen.
En egen væske til forkoking og en marinade med eplesidereddik, beregnet ut fra vekten av den rå soppen.