Les ingrediensenes etiketter
Les etiketten på hvert produkt for å sjekke allergener og om produktet passer for dem som skal spise maten. Soyasaus inneholder soya og kan også inneholde hvete, avhengig av produktet. Ikke gå ut fra at en erstatningsingrediens er fri for allergener.
Bruk den angitte ingrediensen
Mengden nitrittsalt gjelder bare for konsentrasjonen av natriumnitritt som er oppgitt i oppskriften. En blanding med en annen konsentrasjon kan ikke brukes som erstatning med samme vekt. Kalkulatoren skalerer den oppgitte oppskriften og vurderer ikke alternative nitrittsaltblandinger.
Tilberedning og oppbevaring er viktig
En marinadeberegning erstatter ikke validerte retningslinjer for håndtering av rått kjøtt, oppvarming, tørking, nedkjøling eller oppbevaring av mat. Mengdene for risdressing gjelder tørr ris når oppskriften sier det. Individuelle kosthensyn og medisinske begrensninger er fortsatt viktige. Søk råd hos en relevant fagperson ved behov.