MARINAD 191 / 04
En egen væske til forkoking og en marinade med eplesidereddik, beregnet ut fra vekten av den rå soppen.
Mengdene oppdateres med en gang
Trinn 1 av 2
0 av 2 lagt til
Den første væsken brukes bare til forkoking. Hell den av før du lager hovedmarinaden; den er ikke den endelige marinaden.
Trinn 2 av 2
0 av 8 lagt til
Vask soppen.
Tilsett vannet og sitronsyren fra forberedelsestrinnet, kok opp og kok i 5 minutter.
Hell av væsken fra forkokingen, og kast den.
Bland nytt vann med sukker, salt, hele krydder, fersk hvitløk og eplesidereddik som angitt for hovedmarinaden.
Tilsett soppen i hovedmarinaden og kok i 10 minutter.
Til grønnsaker og sopp
Tomat, søt paprika og fersk hvitløk. Tilpass blandingen til vekten av den rensede paprikaen.
Til kjøtt
Soyasaus, hvitløk og sort pepper. Seks ingredienser – én fyldig smak.
Til ris
Riseddik, sukker og salt. En fin balanse til hjemmelaget sushi.
