MARINAD 191
채소나 버섯의 무게에 맞춰 재료량을 계산하는 마리네이드와 배합.
토마토, 파프리카, 생마늘로 만드는 배합입니다. 손질한 파프리카의 무게에 맞춰 재료량을 계산합니다.
초벌 삶기용 물과 사과 식초를 넣은 본 마리네이드를 따로 준비합니다. 손질 전 생버섯의 무게를 기준으로 재료량을 계산합니다.
