재료 표시 사항을 확인하세요
모든 제품의 표시 사항을 확인해 알레르기 유발 성분이 있는지, 먹는 사람에게 적합한지 살펴보세요. 간장에는 대두가 들어 있으며 제품에 따라 밀이 들어 있을 수 있습니다. 대체 재료에도 알레르기 유발 성분이 없다고 단정하지 마세요.
지정된 재료를 사용하세요
아질산나트륨이 함유된 염지용 혼합 소금의 분량은 해당 레시피에 명시된 농도에만 적용됩니다. 농도가 다른 혼합물을 같은 무게로 바꿔 사용할 수는 없습니다. 계산기는 제공된 레시피의 분량을 조절하며, 다른 염지 혼합물의 적합성을 평가하지 않습니다.
조리와 보관도 중요합니다
마리네이드 분량 계산은 생고기 취급, 식품의 가열·건조·냉각·보관에 관한 검증된 지침을 대신하지 않습니다. 레시피에 명시된 경우 배합초의 분량은 조리 전 마른 쌀을 기준으로 합니다. 개인의 식이 제한과 의학적 제한도 중요하므로 필요할 때는 적절한 전문가의 조언을 구하세요.