ნიორი

დაჭრა ან დაჭყლეტა არღვევს ნივრის უჯრედებს და ცვლის არომატს. ამიტომ დიდი ნაჭრები და წვრილი პასტა განსხვავებულ შედეგს იძლევა. მიჰყევით რეცეპტის მომზადების წესს: ერთი წონა ერთნაირ სიმძაფრეს არ უზრუნველყოფს.

შეინახეთ მჭიდროდ დახურული და მშრალი. გაზომეთ მშრალი კოვზით, ორთქლიანი ქვაბიდან მოშორებით: ტენი ხელს უწყობს შეწებებას. ახალი ნიორი და გამხმარი გრანულები სხვადასხვა პროდუქტია; ნუ ჩაანაცვლებთ გრამს გრამით.