← Koleksi / Untuk sayuran dan jamur Lompat ke kalkulator Berat jamur mentah sebelum dibersihkan Jumlah langsung diperbarui
0,5 kg 1 kg 2,5 kg
Bahan Takaran untuk 1 kg 01 Tahap 1 dari 2
Perebusan awal 0 dari 2 ditambahkan
Cairan pertama hanya untuk perebusan awal. Tiriskan dan buang sebelum menyiapkan bumbu marinasi utama; cairan ini tidak digunakan dalam bumbu marinasi akhir.
02 Tahap 2 dari 2
Bumbu marinasi utama 0 dari 8 ditambahkan
Cetak Bagikan
Cara membuat Perebusan awal 01 Cuci jamur.
02 Tambahkan air dan asam sitrat dari daftar tahap perebusan awal, didihkan, lalu rebus selama 5 menit.
03 Tiriskan jamur dan buang cairan perebusan awal.
Cairan pertama hanya untuk perebusan awal. Tiriskan dan buang sebelum menyiapkan bumbu marinasi utama; cairan ini tidak digunakan dalam bumbu marinasi akhir.
Bumbu marinasi utama 01 Campurkan air baru, gula, garam, rempah utuh, bawang putih segar, dan cuka apel yang tercantum untuk bumbu marinasi utama.
02 Masukkan jamur ke dalam bumbu marinasi utama dan masak selama 10 menit.
Catatan resep Takaran sendok dan bahan yang dihitung per buah telah dikonversi ke berat rata-rata yang disepakati. Takaran disesuaikan secara tepat berdasarkan perbandingan nilai acuan tersebut.
Kalkulator ini menjelaskan komposisi campuran dan langkah persiapan. Pengalengan untuk penyimpanan jangka panjang memerlukan metode pemrosesan tervalidasi yang sesuai dengan keseluruhan formulasi; masa simpan tidak ditetapkan di sini.
Informasi Pangan dan Alergen↗ 
